指导专家
中南大学湘雅医院内分泌科 罗湘杭教授
中南大学湘雅医院内分泌科 王敏副教授
胡先生平时就爱喝茶，
他和茶友们也对各种喝茶的传言颇有“研究”，
其中一个困扰他们很久的问题就是
广为流传的“喝茶会导致钙流失”。
这个传言到底对不对呢？
茶叶中所含有的草酸易与钙结合，生成难以吸收的盐类，这种草酸钙易沉积于肾脏形成肾结石。研究表明草酸钙结石占肾结石的80%以上。
1.虽然喝茶可致草酸钙的形成，但是被摄入体内的草酸和钙离子结合，是一个很复杂的过程，并不是摄入体内的都将转化为草酸钙结石。
2.瑞士医学家Paracelsus曾指出：“所有东西都含有毒素，没有任何东西是完全无毒的，剂量才是决定物质毒性的关键。” 相关研究显示，茶叶中的草酸含量约为干重的1%，相比于菠菜、苋菜、草莓等这些富含草酸的食物来说，并不算高。干茶用沸水泡制后草酸成分浸出率不可能是百分之百。
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【传言二】 都是鞣酸惹的祸？
茶中含有的鞣酸会与食物中的钙反应，生成的鞣酸钙不利于钙的吸收，继而导致缺钙。
过去人们认为导致茶叶苦涩且具有收敛性的物质为鞣酸。经过科学研究证实，茶叶中苦涩物质为茶多酚。而多项研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。尤其关于茶黄素的广泛研究，今年发表在《Cell Metabolism》上的研究型文章证实茶黄素中的茶黄素-3-没食子酸酯（TF2A）具有抗衰老、健骨以及改善糖代谢功能。
平时什么样的生活习惯会不利于钙的吸收或对骨质有害？
（1）吃得咸（齁）！
众所周知，高钠饮食是高血压的诱因之一。而随着研究深入，发现高钠也是诱发骨质疏松的危险因素。我国居民人均每日食盐摄入量为10.5克，远远高于中国居民膳食指南上所推荐的6克摄钠上限。
（2）咖啡喝得多！
虽然众多研究已经表明，若钙质摄取足够，饮用咖啡并不会提高骨质风险，但是在学习工作快节奏的今天，各个年龄层以咖啡“续命”，咖啡利尿，增加钙从尿液中排出，咖啡喝得多则富含钙质的牛奶、酸奶就会少喝。
建议因学习或工作忙碌需要一杯接着一杯喝咖啡提神的朋友，每日控制在2杯（400毫升）左右，并且每日摄入牛奶或酸奶，减少钙的流失。
（3）不晒太阳！
人体维生素D的主要来源是“内源性”的，由人皮下的维生素D源（7-脱氢胆固醇）经过紫外线照射而成。仅靠食用富含维生素D的食物（海鱼、动物肝脏、蛋黄等食物）难以满足。但是许多人以“会晒黑”、“晒太阳会增加罹患皮肤癌的风险”、“学习或工作太忙”等理由不进行户外日照活动。
短时非敏感部位暴露在阳光下，皮肤是安全的。绝大多数人每天在阳光下晒 10 至 20 分钟即可，建议控制在 30 分钟内。谨记：不要隔着玻璃晒太阳，要让阳光直接与皮肤接触！
（4）缺乏锻炼！
运动不仅可以增强肌力，还可以改善骨密度、维持骨结构，降低跌倒与脆性骨折风险。为了预防骨质疏松及其并发症，要坚持锻炼，如有氧运动：慢跑、游泳等；负重肌力运动：渐进性抗阻运动；冲击性运动：跳绳；平衡和灵活性训练：太极拳、舞蹈等。
（5）烟雾缭绕！
相关研究表明，吸烟者的骨质疏松风险高于不吸烟者。吸烟者的骨丢失增加，肠钙吸收减少。吸烟不仅是心脑血管疾病、呼吸系统疾病的直接病因，还损伤骨骼健康。
（6）一身酒气！
据调查，每周饮酒超过27杯的男性和14杯的女性，发生严重骨质疏松的比例比不饮酒者或饮少量酒者要高得多。
众所周知，饮酒伤身，能不喝就别喝啦！
（7）肥宅快乐水！
炎热夏季即将到来，来瓶冰镇碳酸饮料，打一个爽快的嗝，好不惬意！但是碳酸饮料中含有较多的磷酸，会影响我们体内的钙磷代谢平衡，导致钙的吸收减少。碳酸饮料要少喝，它不仅使我们热量摄入过多导致肥胖，而且会导致骨质疏松哦！
（8）吃药伤骨！
长期服用某些药物会引起骨代谢失衡和骨质疏松，最常见的是糖皮质激素，其他药物如：苯妥英钠、苯巴比妥等抗癫痫药，甲状腺激素，胰岛素增敏剂噻唑烷二酮类药罗格列酮和抗结核药异烟肼等也有诱发药源性骨质疏松的可能，请在专科医师的指导下服用，并定期监测血钙磷和骨密度等指标。
世界卫生组织建议，成年人每日钙推荐摄入量800mg。中国人均每日钙摄入量400mg左右，剩下的400mg，就需要口服钙片进行外源性补钙。
若大家想了解自己是否有骨质疏松风险，可以根据国际骨质疏松症基金会提供的骨质疏松症风险一分钟测试题，简单地自测一下。
上述问题，只要其中1题回答结果为“是”，即为阳性，提示存在骨质疏松的风险，尽快前往医院行评估和筛查哦！
补钙和预防钙的流失要尽早开始，保持良好的生活习惯，戒烟戒酒、限制盐摄入量、定期户外锻炼、少喝饮料、摄入富含钙质食品如酸奶牛奶等；别忘了适量饮用红茶可以抗衰老和增加骨质；避免长期服用影响骨代谢的药物；定期自测骨质疏松风险和及时专科随诊等。骨质疏松这个“寂静的杀手”也难以找上我们哦！
